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Catalogo Vini WH
Spedizione Protetta Caveau
Hub Pocapaglia
Custodia Certificata
Antirottura
Safe Box MOST
24/48 Ore
Tracciato Espresso
Millesimo / Annata 2020 · Formato 750 ml
Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.
Finestra di beva: 2024 - 2035
“Un capolavoro di viticoltura eroica della Val Roia. A Trincea firma un rosso naturale monumentale, dove il connubio tra l'antico Rossese e i vitigni storici autoctoni riflette in modo viscerale la fatica dei terrazzamenti a secco e la mineralità della roccia pura.”
— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST
16°C - 18°C
Questa temperatura valorizza l'ampiezza speziata e l'articolata complessità donata dalla barrique senza enfatizzare la gradazione alcolica sostenuta (14.5% vol).
Calice Ballon ampio da grandi rossi di territorio / Bordeaux Grand Cru
La pancia ampia e la svasatura facilitano l'ossigenazione controllata del vino non filtrato, esaltando le sottili sfumature balsamiche e di macchia mediterranea.
Richiesta (30-45 min)
Si suggerisce la stappatura anticipata di almeno 60 minuti o una decantazione delicata prima del servizio per ossigenare la matrice naturale ed eliminare eventuali sedimenti naturali.
10-15 anni
Finestra ottimale: 2024 - 2035
Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)
2024 - 2035
Consistenza densa ed elegante; il vino scende nel calice con archetti fitti e lacrime lente, evidenziando struttura e ricchezza alcolica.
Apertura immediata su note minerali e pietrose tipiche del suolo arido di falesia, seguita da un'evoluzione di tabacco biondo, pepe bianco e un garbato tocco boisé apportato dalla barrique usata.
L'ingresso in bocca è autorevole e saporito, con una chiusura iodata e salina che richiama le radici affondate nella roccia viva e una suggestione persistente di erbe aromatiche e spezie.
