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Catalogo Vini WH
Spedizione Protetta Caveau
Hub Pocapaglia
Custodia Certificata
Antirottura
Safe Box MOST
24/48 Ore
Tracciato Espresso
Millesimo / Annata 2024 · Formato 750 ml
Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.
Finestra di beva: 2024 - 2029
“Un'interpretazione esemplare e moderna di Sauvignon Blanc nel cuore verde dell'Umbria: teso, cesellato e impeccabile nella pulizia varietale. La vinificazione rigorosa in acciaio e la sosta sulle fecce nobili regalano un sorso succoso e vibrante, che unisce l'esuberanza aromatica del vitigno a una solida impronta minerale appenninica.”
— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST
10°C - 12°C
Una temperatura di 10-12°C consente alle componenti volatili piraziniche e fruttate del Sauvignon Blanc di aprirsi appieno, smussando l'acidità viva senza penalizzare la freschezza e la verticalità del sorso.
Calice a tulipano di media apertura (tipo Sauvignon/Riesling)
Il bevante a tulipano concentra i composti aromatici verso il naso valorizzando la purezza del bouquet varietale ed evita una dispersione termica rapida.
Non necessita di decantazione; è sufficiente stappare la bottiglia 10-15 minuti prima del servizio per consentire una prima delicata distensione aromatica nel calice.
Non necessita di decantazione; è sufficiente stappare la bottiglia 10-15 minuti prima del servizio per consentire una prima delicata distensione aromatica nel calice.
5-6 anni
Finestra ottimale: 2024 - 2029
Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)
2024 - 2029
Massa fluida e scattante nel calice, con archetti fitti e regolari che scendono con buona dinamica, testimoniando finezza ed equilibrio alcolico.
Attacco aromatico schietto e varietale dominato da note agrumate e di frutta a polpa gialla, intrecciate a una distinta balsamicità erbacea di salvia e foglia di pomodoro, che vira nel finale su note floreali e minerali.
Ingresso teso e succoso, supportato da una vibrante acidità citrina e da una sapidità quasi salina donata dal terroir argilloso; finale pulito e persistente con ritorni aromatici di agrumi e note vegetali fini.
