Fidia

“Fidia (Annata 2025) - Rosso Piceno DOC, Marche. Valutazione Annata: L'annata 2025 nelle Marche centrali ha beneficiato di un andamento climatico favorevole e di una gestione agronomica biologica precisa. La combinazione tra suoli argilloso-calcarei e l'esposizione nord del vigneto sul Monte dei Falchi ha preservato freschezza acida ed espressività aromatica, donando uve mature con equilibrio tra carica fenolica e vivacità. Andamento Climatico: Inverno relativamente mite con precipitazioni regolari, seguito da una primavera con fioritura uniforme. L'estate calda e asciutta è stata mitigata dalle correnti rinfrescanti dei Monti Sibillini e dalle brezze adriatiche, garantendo escursioni termiche giorno-notte ideali per la sintesi polifenolica di Sangiovese e Montepulciano. Potenziale di Affinamento: 5 - 7 anni. Verdetto Sommelier: Fidia di Collina dei Falchi interpreta il Rosso Piceno secondo un'estetica di purezza e armonia geometrica: la scelta della vinificazione esclusiva in acciaio mette a nudo l'autenticità del terroir fermano, regalando una beva generosa ma dal tannino calibrato e di mirabile slancio gastronomico. Conservazione in Cantina: Conservare le bottiglie coricate orizzontalmente in cantina buia, al riparo da vibrazioni, con temperatura costante tra 13°C e 15°C e umidità controllata attorno al 70-75%.”