Valle D'Aosta Cornalin

Millesimo / Annata 2019 · Formato 750 ml

Prezzo al pubblico

€ 13.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaValle d'AostaWineHunter X (93 PT)

Finestra di beva: 2023 - 2028

“Un'interpretazione esemplare e autentica del Cornalin curata da Stefano Celi: vinificato esclusivamente in acciaio per tutelare l'integrità del frutto, unisce slancio alpino, sottile speziatura e grande bevibilità gastronomica.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

16°C - 18°C

Questa fascia termica esalta la freschezza e il bouquet aromatico floreale e speziato del vitigno montano, preservando al contempo la morbidezza del tannino.

Calice Consigliato

Calice a tulipano ampio / Calice Borgogna di media apertura

Favorisce l'ossigenazione controllata e incanala le sottili nuances speziate ed erbacee verso il naso, senza disperdere la freschezza varietale.

Decantazione

Non necessita di decantazione prolungata; è sufficiente stappare la bottiglia circa 20-30 minuti prima del servizio per consentire al vino di aprirsi delicatamente nel calice.

Potenziale Evolutivo

6-8 anni

Finestra ottimale: 2023 - 2028

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2023 - 2028

Esame Visivo

Consistenza media con archetti fitti e regolari che scendono lenti, manifestando purezza visiva e tipica trasparenza dei rossi alpini.

Esame Olfattivo

Apertura fragrante e balsamica su toni di confettura di mirtilli e visciola, seguita da un ventaglio speziato e note terrose tipiche del varietale affinato in solo acciaio.

Esame Gustativo

Al palato offre un sorso scattante e pulito, dominato da note di frutti rossi croccanti e spezie montane, con una chiusura sapida, minerale e finemente asciutta.