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Catalogo Vini WH
Spedizione Protetta Caveau
Hub Pocapaglia
Custodia Certificata
Antirottura
Safe Box MOST
24/48 Ore
Tracciato Espresso
Millesimo / Annata 2025 · Formato 750 ml
Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.
Finestra di beva: 2026 - 2032
“Il Lagrein 'Vom Boden' di Pfannenstielhof rappresenta l'archetipo fedele e identitario della conca di Bolzano: una vinificazione sapiente in legno grande che doma l'impeto tannico del vitigno lasciando emergere una purezza di frutto, una vena balsamica e una finezza gustativa di rara pulizia.”
— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST
16°C - 18°C
Questa temperatura esalta la setosità del tannino e il ricco spettro aromatico di frutti di bosco e cacao, mantenendo viva la freschezza acida senza evidenziare l'alcolicità.
Calice ampio da vino rosso di medio-grande corpo (calice Bordeaux o ballon medio)
La coppa ampia consente una corretta aerazione per sviluppare i sentori balsamici ed eterei del Lagrein, mentre l'imboccatura rastremata indirizza il vino al palato esaltandone la rotondità tannica.
Non necessita di decantazione prolungata in gioventù; è consigliabile stappare la bottiglia 15-20 minuti prima del servizio o far ossigenare il vino direttamente nel calice.
Non necessita di decantazione prolungata in gioventù; è consigliabile stappare la bottiglia 15-20 minuti prima del servizio o far ossigenare il vino direttamente nel calice.
6-8 anni
Finestra ottimale: 2026 - 2032
Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)
2026 - 2032
Massa cromatica densa e impenetrabile tipica del vitigno; archetti fitti e regolari che scendono con apprezzabile lentezza lungo la parete del calice.
Attacco olfattivo esuberante e netto, dominato da frutti a bacca scura maturi e polposi; con l'ossigenazione emergono soffi balsamici di eucalipto, note terrose di suolo alluvionale e una fine speziatura dolce derivata dal breve affinamento in botte grande.
Sip avvolgente e succulento con un perfetto dualismo tra frutto croccante e nuance tostate/cioccolatose; finale asciutto, pulito e sapido, con un rinfrescante ritorno di frutti neri e grafite.
