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Millesimo / Annata 2018 · 14.5% Vol. · Formato 750 ml
Coste della Sesia DOC Nebbiolo (Linea Druma) (Annata 2018) - Coste della Sesia DOC Nebbiolo, Piemonte. Valutazione Annata: L'annata 2018 nell'Alto Piemonte e nella Baraggia biellese è stata caratterizzata da un profilo classico, fresco e di spiccata eleganza. Dopo una primavera ricca di precipitazioni che ha ricostituito le riserve idriche, l'estate soleggiata ma priva di calori torrenziali e un settembre caratterizzato da decise escursioni termiche giorno-notte hanno favorito una maturazione fenolica graduale e completa del Nebbiolo, preservandone integrità aromatica, freschezza e slancio minerale. Andamento Climatico: Inverno freddo e nevoso seguito da una primavera piovosa; estate temperata con buona insolazione e assenza di stress idrico; inizio autunno ideale con giornate luminose e notti fresche tipiche dell'ambiente prealpino a ridosso del Monte Rosa. Potenziale di Affinamento: 8-10 anni. Verdetto Sommelier: Un'interpretazione schietta, purissima e vibrante del Nebbiolo dell'Alto Piemonte. Figlio della Baraggia biellese e vinificato con rigore biologico in solo acciaio, questo vino conquista per tensione, limpidezza floreale e una mineralità sapida e dissetante di rara eleganza. Conservazione in Cantina: Conservare le bottiglie coricate orizzontalmente in ambiente buio, silenzioso e privo di vibrazioni, a temperatura costante di 12-15°C con umidità controllata attorno al 70-75%.
Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.
Finestra di beva: 2023 - 2028
“Un'interpretazione schietta, purissima e vibrante del Nebbiolo dell'Alto Piemonte. Figlio della Baraggia biellese e vinificato con rigore biologico in solo acciaio, questo vino conquista per tensione, limpidezza floreale e una mineralità sapida e dissetante di rara eleganza.”
— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST
16°C - 17°C
Una temperatura di 16-17°C valorizza la freschezza e l'apparato aromatico varietale, evitando di irrigidire la trama tannica naturale del Nebbiolo.
Calice Borgogna / Ballon di medio-ampio volume
La pancia ampia consente una rapida ossigenazione e favorisce la concentrazione dei profumi floreali e fruttati verso il naso, esaltando la delicatezza del Nebbiolo non affinato in legno.
Non necessita di decantazione prolungata in caraffa; è sufficiente stappare la bottiglia 20-30 minuti prima del servizio per distendere i profumi primari e secondari.
Non necessita di decantazione prolungata in caraffa; è sufficiente stappare la bottiglia 20-30 minuti prima del servizio per distendere i profumi primari e secondari.
8-10 anni
Finestra ottimale: 2023 - 2028
Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)
2023 - 2028
Tonalità: Rosso rubino luminoso • Limpidezza: Brillante e trasparente • Riflessi: Granato delicato • Tonalità scarica e tipica del vitigno Nebbiolo d'altitudine; archetti sottili, fitti e scorrevoli che anticipano agilità e finezza gustativa.
Intensità: Intenso • Complessità: Fine e fragrante • Bouquet / Sentori: Ribes rosso e fragolina di bosco, Viola mammola e petali di rosa appassita, Erbe officinali e timo selvatico, Corteccia, pepe bianco e scia minerale ferrosa • Naso pulito e varietale, esaltato dalla vinificazione e maturazione in acciaio. Con l'ossigenazione emerge l'anima territoriale della Baraggia, tra note balsamiche, sentori terrosi di brughiera e delicati tocchi agrumati di melagrana.
Struttura: Di medio corpo, snello e teso • Acidità/Freschezza: Limpida, viva e vibrante • Tannini: Trama tannica serrata ma setosa, cesellata e priva di astringenze legnose • Persistenza: Lunga (> 8-10 secondi) con chiusura sapida e ferrosa • Percezione Alcolica: Misurato, calorico senza mai risultare pesante • Sorso dinamico, salino e di grande bevibilità. Il palato riflette fedelmente il terroir dell'Alto Piemonte: acidità tagliente e mineralità affilata guidano una beva succosa ed elegante.
