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Catalogo Vini WH
Spedizione Protetta Caveau
Hub Pocapaglia
Custodia Certificata
Antirottura
Safe Box MOST
24/48 Ore
Tracciato Espresso
Millesimo / Annata 2021 · 13% Vol. · Formato 750 ml
Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.
Finestra di beva: 2024 - 2030
“Un'interpretazione pura, autentica e dinamica del Nebbiolo delle Coste della Sesia: l'assenza del legno ne esalta la verve minerale, la croccantezza del piccolo frutto rosso e la bevibilità irresistibile. Un calice che unisce la nobiltà del vitigno alla sincera vocazione artigianale e biologica dell'Alto Piemonte.”
— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST
16°C - 17°C
Una temperatura di servizio leggermente fresca esalta la fragranza del frutto e la freschezza minerale dell'acciaio, senza indurire la naturale trama tannica dell'uva Spanna/Nebbiolo.
Calice Borgogna / Ballon di media ampiezza
La pancia ampia consente la corretta ossigenazione e la rapida espressione delle note eteree e floreali, convogliando al naso le eleganti sfumature dell'Alto Piemonte.
Non necessita di caraffatura; è sufficiente stappare la bottiglia circa 20-30 minuti prima della mescita per facilitare la prima distensione olfattiva.
Non necessita di caraffatura; è sufficiente stappare la bottiglia circa 20-30 minuti prima della mescita per facilitare la prima distensione olfattiva.
7-10 anni
Finestra ottimale: 2024 - 2030
Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)
2024 - 2030
Massa cromatica tipica del Nebbiolo di Baraggia, agile e limpida; archetti fitti e regolari che delineano una piacevole consistenza fluida e non pesante.
Al naso l'attacco è fresco e varietale, dominato da piccoli frutti a bacca rossa croccanti e sfumature floreali di viola e rosa canina, impreziosite da una scia minerale ferrosa e cenni balsamici donati dalla vinificazione in puro acciaio.
Sorso teso, scattante e succoso. La trama minerale e l'acidità brillante dialogano in perfetta sinergia con un tannino elegante, chiudendo su una persistenza sapida e pulita, emblematica del terroir dell'Alto Piemonte.
