2023 Lacrima di Morro D'Alba Classico DOC Biologico

“E' un lacrima molto varietale con le tipiche note di rosa e viola caratteristiche del vitigno ben amalgamate a sentori di frutti rossi. Acidità importante rendendo il vino molto fresco. A bassissimo contenuto di solfiti. Vino prodotto con 100% di uve del Vitigno Lacrima, interamente coltivate e raccolte a mano nella nostra vigna sulle colline di Senigallia. Il vino è stato vinificato in acciaio a temperatura controllata per 4 mesi e successivamente affinato in bottiglia per 6 mesi. Colore : Rosso rubino intenso con leggero riflesso porpora Grad. Alc. 13% Perfetto con i salumi ed in particolare con il ciauscolo marchigiano si abbina idealmente a primi piatti con sughi di carne, formaggi di lieve stagionatura e fritture in generale anche di pesce. Temperatura di servizio: 16 °C Caratteristiche del vigneto: Superficie: 1,5 ha di proprietà Vitigno: 100% Lacrima Sesto: 2,90 x 1 mt Allevamento: Guyot Anno di impianto: 2020-2021 Sovescio: Si Certificazione : Biologico dal 2017 Esposizione : Sud Ovest Altitudine: 75-80 mt slm Distanza dal mare Adriatico: 4 km Data della vendemmia: 2 ottobre 2023 Raccolta: a mano su cassettine traforate e portate in cantina e lavorate entro 4 ore Imbottigliamento: 17 febbraio 2024”