Alessio Komjanc & Figli
Vetrina monomarca cantina partner
Dedica
Vino d'Autore·Italia·Padiglione Kurhaus
Dedica (N.V.)
Vino d'Autore • Italia
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un Pinot Nero di rara classe e sensibilità interpretativa, capace di esaltare la Ponca del Collio con una finezza borgognona e un carattere salino inconfondibile: equilibrio, velluto e longevità ai vertici della vitivinicoltura friulana.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Consistenza fluida ed elegante; il vino ruota nel calice formando archetti fitti e regolari con lacrime lente, evidenza di ottima densità estrattiva e armonia alcolica.
All'apertura sprigiona un profilo floreale nobile di violetta ed essenza di iris, arricchito da piccoli frutti rossi croccanti e spezie dolci. Con l'ossigenazione emergono sfumature terrose di humus, tè nero e sottili note tostate e balsamiche conferite dal sapiente affinamento in legno.
L'ingresso in bocca è vellutato e profondo, con una progressione tesa e verticale sostenuta dalla sapidità tipica della ponca. Chiusura austera e raffinata, con lunghi ritorni di piccoli frutti rossi, noce moscata e resina di pino.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.