Vino Pregiato WH

Descrizione & Storia della Cantina

Buttafuoco DOC (Annata 2024) - Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC, Lombardia. Valutazione Annata: L'annata 2024 in Oltrepò Pavese ha donato una matrice di straordinaria fragranza varietale e vibrante tensione acida. La gestione agronomica rigorosa nei vigneti terrazzati e ripidi di Canneto Pavese ha consentito di preservare un frutto croccante e tannini di viva freschezza, ideale per la vinificazione in solo acciaio che valorizza il timbro identitario e minerale dell'areale. Andamento Climatico: Millesimo caratterizzato da una primavera fresca e prodiga di piogge, che ha garantito preziose riserve idriche nei suoli argilloso-sabbiosi dell'Oltrepò Orientale. L'estate si è sviluppata con temperature regolari senza eccessi di calore prolungati, consentendo un'ottima escursione termica giorno-notte tra agosto e settembre fondamentale per la perfetta sintesi aromatica e fenolica delle uve rosse autoctone. Potenziale di Affinamento: 6 - 8 anni. Verdetto Sommelier: Un'interpretazione esemplare e autentica del Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese firmata da Bosco del Sasso ed elaborata dall'enologo Michele Zanardo: un rosso che fa della purezza del frutto e della vibrante sapidità collinare il proprio punto di forza, premiato e riconosciuto nelle selezioni The WineHunter per pulizia stilistica, equilibrio e fedeltà territoriale. Conservazione in Cantina: Conservare in posizione coricata in cantina a temperatura costante tra 13°C e 15°C, con umidità del 70-75%, lontano da luce diretta e vibrazioni.