Redalmo
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Refons
Vino d'Autore·Veneto·Padiglione Kurhaus
Refons (2023)
Vino d'Autore • Veneto
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Refons 2023 di Redalmo è una brillante e originale interpretazione dell'areale di Lonigo sui Colli Berici: l'insolito connubio tra l'avvolgente garbo del Merlot e la verve speziata e tannica del Marselan dà vita a un vino moderno, tonico e di impeccabile equilibrio gustativo, impreziosito da un uso magistrale del rovere francese.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa cromatica densa e consistente; la rotazione nel calice evidenzia archetti fitti, regolari e lacrimevolezza lenta, a testimonianza di una notevole ricchezza estrattiva e tenore alcolico calibrato.
In apertura dominano i piccoli frutti scuri e rossi portati dall'unione tra la carnosità del Merlot e l'anima speziata del Marselan. Con l'aerazione emergono note balsamiche di macchia mediterranea, foglia di tabacco, pepe nero e piacevoli nuances speziate e tostate derivanti dai 12 mesi di elevazione in barrique e tonneau di rovere francese.
All'assaggio offre un ingresso avvolgente e succoso; la morbidezza rotonda del Merlot fa da letto armonico all'energia, alla freschezza e alla spinta speziata del Marselan. Il finale è sapido, di impronta calcarea, con un lungo riverbero retronasale di spezie scure, cacao e frutti di bosco.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.