Società Agricola Montebianco120 S.s.
Vetrina monomarca cantina partner
2025 Lacrima di Morro D'Alba Classico DOC Biologico
Lacrima Di Morro D’Alba·Marche·Padiglione Kurhaus
2025 Lacrima di Morro D'Alba Classico DOC Biologico (2025)
Lacrima Di Morro D’Alba • Marche
Esponi questo segnatavolo sul banco durante le giornate del festival. Sommelier, buyer e visitatori possono inquadrare il codice per scoprire la recensione sensoriale The WineHunter e ordinare con consegna sicura garantita dall'Hub MOST.
Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
120montebianco (Annata 2025) - Lacrima di Morro d'Alba DOC, Marche. Valutazione Annata: L'annata 2025, seppur futura e quindi con dati previsionali, si preannuncia come un'ottima annata nelle Marche per i vini rossi. Le condizioni climatiche sono state complessivamente equilibrate, con buone riserve idriche e temperature favorevoli allo sviluppo vegetativo della vite. Le uve Lacrima, in particolare, hanno beneficiato di un clima che ha permesso una maturazione fenolica ottimale, portando a uve sane, con un buon equilibrio tra zuccheri e acidità e un profilo aromatico promettente. Andamento Climatico: Dopo un inverno mite e una primavera fresca e regolare, le piogge si sono distribuite uniformemente garantendo riserve idriche essenziali. L'estate ha registrato giornate limpide e soleggiate, con temperature ottimali e buone escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. Si prevede una vendemmia con uve di eccellente qualità, in grado di esprimere vini strutturati, freschi e con grande potenziale aromatico. Potenziale di Affinamento: 5-8 anni. Verdetto Sommelier: Il 120montebianco (Lacrima di Morro d'Alba DOC) della Società Agricola Montebianco120 è un'espressione affascinante e autentica di un vitigno autoctono delle Marche. Un vino rosso che incanta per la sua fragranza floreale e fruttata, unita a una beva vivace e una trama tannica carezzevole. Rappresenta la quintessenza del terroir di Senigallia, in grado di offrire una sorprendente complessità pur mantenendo un'invidiabile freschezza. Un gioiello enologico che si distingue per identità e armonia, adatto sia a un consumo immediato, previa adeguata ossigenazione, sia a un moderato invecchiamento che ne esalterà le virtù. Un vino che invita alla scoperta e alla convivialità, portando in tavola l'anima sincera delle Marche. Conservazione in Cantina: Conservare in cantina orizzontalmente, in ambiente fresco (14-16°C), buio, con umidità controllata (70-75%) e assenza di vibrazioni, lontano da fonti di odori. L'annata 2025, sebbene godibile da giovane, ha un potenziale di invecchiamento che le permetterà di evolvere per diversi anni, sviluppando ulteriormente la sua complessità.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, animato da vivaci riflessi violacei che ne denotano la giovinezza. La consistenza è media, con archetti fitti e lenti che scendono lungo le pareti del calice.
Al naso è intenso e complesso, con una netta prevalenza di note floreali caratteristiche di rosa appassita e violetta. Emergono poi ricchi sentori di frutti rossi, come ribes nero, amarena e lampone, affiancati da delicate sfumature di spezie dolci e un leggero accenno balsamico. L'evoluzione al calice rivela una progressione aromatica intrigante, che si apre a leggere note terziarie con l'affinamento.
Al palato si rivela di buona struttura, con una freschezza vibrante ed equilibrata che bilancia la percepita morbidezza. La trama tannica è setosa e ben integrata, mai aggressiva. Il finale è caldo e avvolgente, confermando le note fruttate e floreali percepite all'olfatto, con una persistenza molto lunga e un retrogusto aromatico e piacevolmente sapido.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.