Società Agricola Montana
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Nebbiolo
DOC·Piemonte·Padiglione Kurhaus
Nebbiolo (2018)
DOC • Piemonte
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Coste della Sesia DOC Nebbiolo (Linea Druma) (Annata 2018) - Coste della Sesia DOC Nebbiolo, Piemonte. Valutazione Annata: L'annata 2018 nell'Alto Piemonte e nella Baraggia biellese è stata caratterizzata da un profilo classico, fresco e di spiccata eleganza. Dopo una primavera ricca di precipitazioni che ha ricostituito le riserve idriche, l'estate soleggiata ma priva di calori torrenziali e un settembre caratterizzato da decise escursioni termiche giorno-notte hanno favorito una maturazione fenolica graduale e completa del Nebbiolo, preservandone integrità aromatica, freschezza e slancio minerale. Andamento Climatico: Inverno freddo e nevoso seguito da una primavera piovosa; estate temperata con buona insolazione e assenza di stress idrico; inizio autunno ideale con giornate luminose e notti fresche tipiche dell'ambiente prealpino a ridosso del Monte Rosa. Potenziale di Affinamento: 8-10 anni. Verdetto Sommelier: Un'interpretazione schietta, purissima e vibrante del Nebbiolo dell'Alto Piemonte. Figlio della Baraggia biellese e vinificato con rigore biologico in solo acciaio, questo vino conquista per tensione, limpidezza floreale e una mineralità sapida e dissetante di rara eleganza. Conservazione in Cantina: Conservare le bottiglie coricate orizzontalmente in ambiente buio, silenzioso e privo di vibrazioni, a temperatura costante di 12-15°C con umidità controllata attorno al 70-75%.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Tonalità scarica e tipica del vitigno Nebbiolo d'altitudine; archetti sottili, fitti e scorrevoli che anticipano agilità e finezza gustativa.
Naso pulito e varietale, esaltato dalla vinificazione e maturazione in acciaio. Con l'ossigenazione emerge l'anima territoriale della Baraggia, tra note balsamiche, sentori terrosi di brughiera e delicati tocchi agrumati di melagrana.
Sorso dinamico, salino e di grande bevibilità. Il palato riflette fedelmente il terroir dell'Alto Piemonte: acidità tagliente e mineralità affilata guidano una beva succosa ed elegante.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.