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Sciac-trà
Ormeasco Di Pornassio·Liguria·Padiglione GourmetArena
Sciac-trà (2025)
Ormeasco Di Pornassio • Liguria
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Vino rosato di un caratteristico color corallo. Affinato per 5 mesi sur lies dopo una vinificazione in bianco classica di uve rosse. Sentori fruttati, di ribes e melograno, e floreali di petali di rosa. All’assaggio fresco, di buona intensità, con un inconfondibile retrogusto fruttato. Servire a 10º/12ºC Vitigno: Ormeasco di Pornassio in purezza Gradazione alcolica 12%
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa fluida e scorrevole nel calice, con archetti fini e regolari che denotano snellezza ed eleganza.
All'apertura spicca la freschezza croccante dei piccoli frutti rossi e agrumi, che cede progressivamente il passo a note floreali eleganti e a una delicata scia salmastra e minerale tipica dell'Alta Valle Arroscia.
Sorso dinamico, salino e succoso. La permanenza sulle fecce fini (sur lies per 5 mesi) dona morbidezza e profondità, chiudendo su una tipica e gradevole nota varietale di melograno e mandorla fresca.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.