Barberis Cascina San Lorenzo
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Vino Pregiato WH
Vino d'Autore·Piemonte·Padiglione Kurhaus
Vino Pregiato WH (2022)
Vino d'Autore • Piemonte
Esponi questo segnatavolo sul banco durante le giornate del festival. Sommelier, buyer e visitatori possono inquadrare il codice per scoprire la recensione sensoriale The WineHunter e ordinare con consegna sicura garantita dall'Hub MOST.
Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un Metodo Classico che racchiude l'eroica essenza dell'Alta Langa terrazzata di Cortemilia: la precisione tagliente del Pinot Nero si fonde con l'armonia minerale dello Chardonnay, regalando un sorso teso, raffinato e di magistrale persistenza, degno delle più alte vette del WineHunter Award.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Perlage finissimo, persistente e compatto, con catenelle continue che formano una corona cremosa ed elegante.
Al calice si apre con intense note fragranti di lieviti nobili e panificazione, evolvendo poi su nuances di agrumi freschi, pesca bianca, pasta di mandorle e una distintiva vena iodata e gessosa tipica delle marne dell'Alta Langa.
Sorso verticale, profondo ed energico; la cremosità della spuma bilancia splendidamente la salinità minerale e l'acidità agrumata, chiudendo su ritorni di mandorla secca e pan brioche.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.