La Source
Vetrina monomarca cantina partner
Torrette Superieur
DOC·Valle d'Aosta·Padiglione Kurhaus
Torrette Superieur (2021)
DOC • Valle d'Aosta
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un'interpretazione esemplare e autentica della viticoltura eroica valdostana: La Source firma un Torrette di pura linearità, dove la fragranza dei piccoli frutti rossi e la mineralità dei suoli morenici compongono un sorso slanciato, fresco e profondamente territoriale.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa cromatica di medio scarico coerente con i vitigni di montagna, dotata di vivace luminosità e archetti ben delineati che scendono con scorrevole fluidità nel calice.
Impronta aromatica pulita ed espressiva: apre con fragranze di piccoli frutti rossi croccanti e sfumature floreali di petali di rosa e viola, virando poi verso sbuffi balsamici di erbe spontanee di montagna e la caratteristica nota varietale di mandorla amara sul finale.
Assaggio dinamico, beverino e corroborante; l'acidità alpina e la sapidità minerale conferita dai suoli morenici supportano un centro bocca fruttato, chiudendo asciutto con una piacevolissima eco di ribes e mandorla.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.