Società Agricola Montana
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Nebbiolo
DOC·Piemonte·Padiglione Kurhaus
Nebbiolo (2021)
DOC • Piemonte
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un'interpretazione pura, autentica e dinamica del Nebbiolo delle Coste della Sesia: l'assenza del legno ne esalta la verve minerale, la croccantezza del piccolo frutto rosso e la bevibilità irresistibile. Un calice che unisce la nobiltà del vitigno alla sincera vocazione artigianale e biologica dell'Alto Piemonte.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa cromatica tipica del Nebbiolo di Baraggia, agile e limpida; archetti fitti e regolari che delineano una piacevole consistenza fluida e non pesante.
Al naso l'attacco è fresco e varietale, dominato da piccoli frutti a bacca rossa croccanti e sfumature floreali di viola e rosa canina, impreziosite da una scia minerale ferrosa e cenni balsamici donati dalla vinificazione in puro acciaio.
Sorso teso, scattante e succoso. La trama minerale e l'acidità brillante dialogano in perfetta sinergia con un tannino elegante, chiudendo su una persistenza sapida e pulita, emblematica del terroir dell'Alto Piemonte.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.