Azienda Agricola Zani Elvio
Vetrina monomarca cantina partner
REFOSCO DI FAEDIS
Vino d'Autore·Italia·Padiglione Kurhaus
REFOSCO DI FAEDIS (2023)
Vino d'Autore • Italia
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Il Refosco di Faedis 2023 di Elvio e Claudio Zani è l'archetipo dell'autenticità pedemontana friulana: indomito, vibrante e schietto, rifugge le morbidezze omologate per offrire un sorso di rara tensione territoriale, scolpito dall'acidità e dal carattere austero dei Colli Orientali.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa cromatica consistente e compatta, con archetti fitti e regolari che scendono lenti lungo le pareti del calice, preludio di ottima concentrazione d'estratto.
Apertura immediata e fragrante su piccoli frutti neri di bosco e marasca, arricchita da sfumature floreali selvatiche e un profilo speziato-terroso che vira verso l'humus, la resina di pino e la corteccia bagnata.
Sorso franco e rigoroso, dominato da una tensione acido-sapida paradigmatica del terroir di Faedis. Il tannino accompagna lo sviluppo gustativo fino a un tipico finale asciutto con una sottile, nobile vena amaricante.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.