Cantina Del Rèbene
Vetrina monomarca cantina partner
Carmenere
Vino d'Autore·Veneto·Padiglione Kurhaus
Carmenere (2020)
Vino d'Autore • Veneto
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un'interpretazione esemplare e autentica del Carmenère nei Colli Berici. Cantina Del Rèbene valorizza la vocazione calcareo-mediterranea di San Gottardo con una vinificazione biologica rigorosa, regalando un rosso identitario, succoso e nobilmente speziato.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa cromatica fitta e impenetrabile; alla rotazione dimostra densità strutturale con archetti fitti, regolari e lacrime a discesa lenta.
In apertura spiccano sentori balsamici e frutti scuri macerati, seguiti dal tipico timbro varietale speziato e lievemente tostato di incenso, humus e tabacco scuro.
Sorso carnoso e succoso, con progressione ritmata da ritorni di pepe, grafite e ciliegia nera sotto spirito in un finale asciutto, pulito e vibrante.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.