Nosside

Descrizione & Storia della Cantina

Nosside (Annata 2025) - Cirò DOC Bianco Classico, Calabria. Valutazione Annata: L'annata 2025 nel comprensorio collinare e litoraneo di Cirò è stata caratterizzata da un andamento mediterraneo caldo e asciutto, mitigato dalle brezze ioniche e dalle correnti fresche discendenti dalla Sila. La vendemmia anticipata delle uve a bacca bianca ha preservato una spiccata acidità tartarica e un corredo aromatico fine ed integro, privo di sovramaturazione. Andamento Climatico: Inverno mite seguito da una primavera con precipitazioni mirate che hanno garantito una corretta allegagione. Estate tipicamente calda e soleggiata ma ben ventilata, con buone escursioni termiche notturne tra collina e mare che hanno favorito una perfetta sintesi terpenica e uno stato fitosanitario impeccabile delle bacche. Potenziale di Affinamento: 2-3 anni. Verdetto Sommelier: Un'interpretazione esemplare e autentica del Cirò Bianco Classico firmata Zito & F.lli: il Nosside 2025 unisce agilità di beva, fragranza floreale e una sincera impronta salmastra che racconta con limpidezza il connubio tra terra calabra e Mar Ionio. Conservazione in Cantina: Conservare le bottiglie in posizione orizzontale in luogo buio e fresco, a temperatura costante di 12-14°C e umidità controllata (65-70%). Consumare preferibilmente nei primi due anni per goderne appieno la freschezza e l'integrità fruttata.