Blasi Cantina
Vetrina monomarca cantina partner
Impronta
Vino d'Autore·Umbria·Padiglione Kurhaus
Impronta (2022)
Vino d'Autore • Umbria
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Impronta di Cantina Blasi rappresenta un'interpretazione magistrale dell'incontro tra l'austerità identitaria del Sagrantino e la nobiltà internazionale di Cabernet e Merlot nell'Alta Valle del Tevere. Un vino di caratura superiore, che fonde energia montano-appenninica, volume e rigore stilistico.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Manto fitto ed impenetrabile; al movimento nel calice rivela archetti densi e lacrime lente che testimoniano una ricca componente glicerica e strutturale.
Apertura ricca di frutti neri polposi e marasca sotto spirito, che vira prontamente verso suggestioni tostate di boisé nobile, chicco di caffè tostato, noce moscata e un vibrante sottofondo balsamico e terroso.
Ingresso sontuoso e vellutato grazie all'apporto del Merlot, subito rinsaldato dalla spina dorsale acido-tannica del Sagrantino e dall'allungo aristocratico ed erbaceo nobile dei due Cabernet; chiusura lunga su ritorni di spezie scure e cioccolato fondente.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.