Barberis Cascina San Lorenzo
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Vino Pregiato WH
Vino d'Autore·Piemonte·Padiglione Kurhaus
Vino Pregiato WH (2024)
Vino d'Autore • Piemonte
Esponi questo segnatavolo sul banco durante le giornate del festival. Sommelier, buyer e visitatori possono inquadrare il codice per scoprire la recensione sensoriale The WineHunter e ordinare con consegna sicura garantita dall'Hub MOST.
Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un'interpretazione pura, moderna e verticale del Nebbiolo coltivato sui terrazzamenti eroici dell'Alta Langa a Cortemilia. L'affinamento in solo acciaio ne preserva l'anima vibrante, regalando un vino di grande tensione gustativa, trama floreale-balsamica cristallina e straordinaria bevibilità gastronomica; un'eccellenza meritatamente insignita con il The WineHunter Award.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Consistenza fluida e scorrevole, con archetti fitti e regolari che delineano la buona concentrazione estrattiva e il tenore alcolico.
Attacco fresco e fragrante guidato da piccoli frutti rossi ed essenze floreali, che si arricchisce progressivamente di suggestioni balsamiche, cenni di sottobosco e una speziatura piccante e fresca.
Al palato il sorso è agile, pulito e vibrante, privo dell'appesantimento del legno grazie alla vinificazione e all'affinamento esclusivo in acciaio con bâtonnage; chiude con sapidità minerale e invitante bevibilità.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.