Azienda Agricola Catanoso Genoese
Vetrina monomarca cantina partner
Campagnasusù Rosato
Vino d'Autore·Italia·Padiglione Kurhaus
Campagnasusù Rosato (2022)
Vino d'Autore • Italia
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un'interpretazione ancestrale e biologica dell'Etna di vibrante contemporaneità: il Nerello Mascalese in purezza senza sboccatura esprime tutta la forza minerale della lava e del suolo di Contrada Mille Cocchita in una beva scattante, salina e irresistibile.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Spuma vivace ed effervescenza fine e continua; aspetto rustico ma elegante, tipico della presa di spuma naturale in bottiglia senza sboccatura.
Al naso si apre con spiccata immediatezza fruttata di agrumi ed erbe aromatiche di macchia etnea; seguono cenni tipici di panificazione e un netto timbro salmastro-vulcanico.
Al palato la bollicina è cremosa ed energica, fondendosi con una tagliente vena minerale che pulisce il palato e richiama continuamente il sorso successivo.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.