Ripàso

Consistenza densa nel calice, con archetti fitti e lacrime lente che testimoniano una generosa componente glicerica ed estrattiva.

Attacco olfattivo esuberante guidato da piccoli frutti rossi maturi e spezie dolci, arricchito dai richiami tipici della macerazione sulle vinacce dell'Amarone (appassimento, pout-pourri, cioccolato) e da un'elegante vena balsamica di sottobosco montano.

Sorso caldo e materico, in perfetto equilibrio tra la polpa del frutto maturo, la sapidità derivante dai suoli calcareo-marnosi di collina e un finale armonico con una piacevole chiusura amaricante di mandorla tostata.