Perrì

Descrizione & Storia della Cantina

Perrì (Annata 2024) - Sicilia DOC, Sicilia. Valutazione Annata: L'annata 2024 in Sicilia occidentale è stata caratterizzata da condizioni siccitose e temperature estive elevate, mitigate tuttavia in modo provvidenziale dalle costanti brezze marine del canale di Sicilia e dalla vicinanza all'oasi WWF dei Gorghi Tondi. La resa quantitativa è risultata contenuta ma con uve perfettamente sane, fenolicamente mature e dotate di una sorprendente freschezza sapida. Andamento Climatico: Inverno mite e povero di piogge, seguito da una primavera precoce e un'estate calda e asciutta. L'influenza salmastra e termoregolatrice del Mar Mediterraneo ha scongiurato stress idrici bloccanti, consentendo una vendemmia tempestiva nella seconda decade di settembre con grappoli sani e concentrati. Potenziale di Affinamento: 5-8 anni. Verdetto Sommelier: Il Perrì segna il debutto virtuoso del Perricone in purezza per Tenuta Gorghi Tondi: un rosso biologico marino, fiero e misurato, dove la tipica rusticità del vitigno viene ingentilita dall'affinamento in botte grande da 20 hl e dalla salinità costiera dell'oasi dei Gorghi Tondi. Conservazione in Cantina: Conservare in posizione coricata a temperatura costante (14-16°C), umidità attorno al 70%, al riparo dalla luce e da vibrazioni.