Collina dei Falchi
Vetrina monomarca cantina partner
Cinque punti
Vino d'Autore·Italia·Padiglione Kurhaus
Cinque punti (2025)
Vino d'Autore • Italia
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Un'interpretazione esemplare e rigorosa del Pecorino marchigiano: 'Cinque Punti' di Collina dei Falchi fa della purezza d'acciaio, della verticalità acida e della sapidità territoriale i propri punti di forza, regalando un sorso teso, luminoso e di grande precisione enologica.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Consistenza fluida ed elegante; roteando nel calice delinea archetti regolari che anticipano una bella concentrazione minerale e alcolica.
Apertura fragrante e nitida con pesca bianca e nespola, seguite da cenni di gelsomino ed erbe aromatiche; nel finale emergono intriganti note speziate di zenzero e pepe bianco con un tocco iodato salmastro.
Sorso dinamico e asciutto, dominato da una verticalità energica e da una chiusura sapida, salina e pulita, con tipico retrogusto lievemente ammandorlato.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.