Premura Iconic Terroirs
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Esto
Vino d'Autore·Puglia·Padiglione Kurhaus
Esto (2024)
Vino d'Autore • Puglia
Esponi questo segnatavolo sul banco durante le giornate del festival. Sommelier, buyer e visitatori possono inquadrare il codice per scoprire la recensione sensoriale The WineHunter e ordinare con consegna sicura garantita dall'Hub MOST.
Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
L'esordio al naso è un'esplosione pura di confettura scura e polpa d'amarena, intrecciata a tipiche folate balsamiche di macchia mediterranea lucana e spezie tostate conferite dal nobile passaggio in tonneaux di rovere. Sorso sontuoso, pieno e polposo, dove la potenza calorica è magistralmente bilanciata da sapidità lavica e nerbo acido; finale interminabile su ritorni di bacche nere e speziatura nobile.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa cromatica densa ed estrattiva; al calice ruota con marcata viscosità, rilasciando archetti fitti, lenti e regolari che testimoniano la generosa ricchezza glicerica.
L'esordio al naso è un'esplosione pura di confettura scura e polpa d'amarena, intrecciata a tipiche folate balsamiche di macchia mediterranea lucana e spezie tostate conferite dal nobile passaggio in tonneaux di rovere.
Sorso sontuoso, pieno e polposo, dove la potenza calorica è magistralmente bilanciata da sapidità lavica e nerbo acido; finale interminabile su ritorni di bacche nere e speziatura nobile.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.