Cà Dei Conti
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Il Conte
Vino d'Autore·Veneto·Padiglione Kurhaus
Il Conte (2015)
Vino d'Autore • Veneto
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Bouquet monumentale a stratificazione progressiva: l'impatto di frutta scura in confettura e note balsamiche evolve verso sentori terziari di torrefazione, noce moscata, vaniglia bourbon (frutto dei 4 anni di barrique) e un tocco etereo avvolgente. Al palato sfodera una densità tattile quasi masticabile, modulata da un residuo zuccherino garbato (6 g/l) e da una freschezza vibrante che dona dinamismo e pulizia, sfociando in un finale lunghissimo su toni di liquirizia pura e spezie orientali.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Massa visiva di densità straordinaria; le lacrime scendono lentissime, fitte e viscose, testimoniando un estratto secco (55 g/l) e un grado alcolico fuori dal comune.
Bouquet monumentale a stratificazione progressiva: l'impatto di frutta scura in confettura e note balsamiche evolve verso sentori terziari di torrefazione, noce moscata, vaniglia bourbon (frutto dei 4 anni di barrique) e un tocco etereo avvolgente.
Al palato sfodera una densità tattile quasi masticabile, modulata da un residuo zuccherino garbato (6 g/l) e da una freschezza vibrante che dona dinamismo e pulizia, sfociando in un finale lunghissimo su toni di liquirizia pura e spezie orientali.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.