Iolei

Descrizione & Storia della Cantina

Iolei (Annata 2024) - Cannonau di Sardegna DOC, Sardegna. Valutazione Annata: L'annata 2024 in Sardegna è stata contraddistinta da condizioni spiccatamente siccitose e da un'estate calda e ventilata. Nel microclima di Oliena, ai piedi del massiccio calcareo del Monte Corrasi, le forti escursioni termiche giorno-notte hanno evitato sovramaturazioni precoci, consentendo una vendemmia quantitativamente ridotta ma dall'eccellente concentrazione fenolica e perfetta sanità del grappolo. Andamento Climatico: Inverno mite con precipitazioni inferiori alle medie storiche, seguito da una primavera asciutta e un'estate caratterizzata da temperature elevate e prolungata assenza di piogge. La ventilazione costante barbaricina e le brezze montane hanno preservato un'acidità vibrante e una matrice aromatica integra e profonda. Potenziale di Affinamento: 6-8 anni. Verdetto Sommelier: Il vino primogenito di Iolei Winery sublima l'anima più autentica di Oliena: un Cannonau in purezza integro, caldo e solare, che rifiuta sovrastrutture lignee per dare piena voce all'essenza selvatica della Barbagia, tra profumi di mirto e alloro e una raffinata compostezza minerale. Conservazione in Cantina: Conservare orizzontalmente in cantina buia e a temperatura costante compresa tra 12°C e 15°C, con umidità del 65-75% e al riparo da vibrazioni.