Blasi Cantina
Vetrina monomarca cantina partner
Cervo Rosso
Vino d'Autore·Umbria·Padiglione Kurhaus
Cervo Rosso (2024)
Vino d'Autore • Umbria
Esponi questo segnatavolo sul banco durante le giornate del festival. Sommelier, buyer e visitatori possono inquadrare il codice per scoprire la recensione sensoriale The WineHunter e ordinare con consegna sicura garantita dall'Hub MOST.
Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Apertura immediata e generosa dominata da polpa di piccoli frutti rossi, arricchita nel tempo da rintocchi speziati del Sagrantino e vanigliati dell'affinamento in botte grande, con finale balsamico. Bocca calda e avvolgente sostenuta dal nerbo acido del Sangiovese e dal piglio austero del Sagrantino, chiude pulita su toni di frutti di bosco e spezie fini.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Consistenza media con archetti fitti e regolari che scendono con cadenza ordinata lungo la parete del calice.
Apertura immediata e generosa dominata da polpa di piccoli frutti rossi, arricchita nel tempo da rintocchi speziati del Sagrantino e vanigliati dell'affinamento in botte grande, con finale balsamico.
Bocca calda e avvolgente sostenuta dal nerbo acido del Sangiovese e dal piglio austero del Sagrantino, chiude pulita su toni di frutti di bosco e spezie fini.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.