Azienda Agricola Zani Elvio
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REFOSCO DI FAEDIS
Vino d'Autore·Italia·Padiglione Kurhaus
REFOSCO DI FAEDIS (2020)
Vino d'Autore • Italia
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Tutte le Informazioni sulla Bottiglia
Descrizione & Storia della Cantina
Attacco olfattivo franco e identitario su toni di piccoli frutti di bosco scuri e polpa di prugna, arricchito da intriganti note di grafite, terra bagnata, corteccia e spezie scure, con un tocco balsamico ed ematico tipico del terroir faedese. Il sorso è teso, asciutto e verticale: l'acidità salivatoria tipica della varietà sostiene una materia ricca, sfociando in una chiusura sapida, minerale e piacevolmente ammandorlata con rintocchi di frutti di bosco e rabarbaro.
Esame Organolettico Sommelier
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Nel calice mostra ottima densità e consistenza, con archetti fitti e regolari che scendono lenti, testimoniando generosità estrattiva e tenore alcolico calibrato.
Attacco olfattivo franco e identitario su toni di piccoli frutti di bosco scuri e polpa di prugna, arricchito da intriganti note di grafite, terra bagnata, corteccia e spezie scure, con un tocco balsamico ed ematico tipico del terroir faedese.
Il sorso è teso, asciutto e verticale: l'acidità salivatoria tipica della varietà sostiene una materia ricca, sfociando in una chiusura sapida, minerale e piacevolmente ammandorlata con rintocchi di frutti di bosco e rabarbaro.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.