Tenuta Ceccatelli
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Vino d'Autore·Toscana·Padiglione Kurhaus
Vino d'Autore • Toscana
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Apertura tipica e fiera sul frutto rosso scuro maturo, che lascia spazio all'evoluzione speziata donata dal rovere di botte grande (15 hl) con freschezza balsamica e nuance terrose. Sip avvolgente con spiccata matrice sangiovesista; il finale chiude su rimandi sapidi, di marasca e liquirizia, mantenendo una pulizia e una setosità esemplari.
Valutazione sensoriale visiva, olfattiva e gustativa registrata dalla giuria tecnica.
Consistenza ottima con archetti fitti, regolari e lacrime che scendono lente lungo il bevante.
Apertura tipica e fiera sul frutto rosso scuro maturo, che lascia spazio all'evoluzione speziata donata dal rovere di botte grande (15 hl) con freschezza balsamica e nuance terrose.
Sip avvolgente con spiccata matrice sangiovesista; il finale chiude su rimandi sapidi, di marasca e liquirizia, mantenendo una pulizia e una setosità esemplari.
Servire in calice adeguato per favorire la corretta areazione ed esaltare i profumi.