Alceo

Descrizione & Storia della Cantina

Alceo (Annata 2024) - Cirò Rosso Classico DOC, Calabria. Valutazione Annata: L'annata 2024 nel comprensorio di Cirò è stata caratterizzata da un andamento marcatamente caldo e asciutto, con cali di resa quantitativa ma un perfetto stato fitosanitario delle uve. La rusticità e la resilienza del Gaglioppo hanno permesso di preservare acidità vibrante e ricchezza fenolica, regalando un vino di solida struttura, freschezza salmastra e frutto concentrato. Andamento Climatico: Inverno mite e povero di precipitazioni seguito da una primavera precoce. L'estate ionica ha registrato picchi termici elevati e una prolungata siccità, mitigata solo dalle consuete brezze termiche tra Mar Ionio e altipiano della Sila. La vendemmia, anticipata di circa dieci giorni, ha portato in cantina acini sani, con buccia spessa, ottima dotazione polifenolica e buona freschezza tartarica. Potenziale di Affinamento: 5 - 8 anni. Verdetto Sommelier: Alceo 2024 è un'interpretazione pura e fedele del Cirò Classico: vinificato esclusivamente in acciaio per lasciare brillare l'integrità del Gaglioppo, fonde frutto schietto, impronta marina e tannino severo in una beva di autentica identità calabrese. Conservazione in Cantina: Conservare orizzontalmente in ambiente buio, a temperatura costante di 12-15°C e umidità controllata (65-75%).