Bratje

“Bratje – termine che nella lingua slovena radicata sulle colline di confine significa "fratelli" – nasce come tributo affettivo e corale ai quattro fratelli Beniamin, Roberto, Patrik e Ivan, che affiancano il padre Alessio alla guida dell'azienda agricola a San Floriano del Collio. Questo Collio Bianco rappresenta la sintesi ideale dell'eredità vitivinicola giuliana, unendo in un unico spartito quattro delle più storiche varietà bianche del territorio: Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e una preziosa gemma di Picolit. I vigneti dimorano nella suggestiva cornice di località Giasbana, accarezzati da un microclima unico che beneficia della barriera naturale delle Alpi Giulie contro i venti freddi settentrionali e dell'influsso temperato del Mare Adriatico. La vite affonda le proprie radici nella celebre 'ponca' (flysch eocenico costituito da marne e arenarie stratificate), infondendo al vino una trama sapida inconfondibile, spiccata longevità e rigore minerale. La consulenza enologica di Gianni Menotti esalta al massimo la purezza varietale e la stratificazione gustativa: la vinificazione a temperatura controllata in acciaio incontra l'affinamento in legno di rovere per le parcelle selezionate, conferendo a Bratje una setosità avvolgente e una profondità che riflette fedelmente il paesaggio solenne e autentico del Collio.”