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24/48 Ore
Tracciato Espresso
Rosso Querciamatta "D"
Millesimo / Annata 2023 · Formato 750 ml
Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.
Finestra di beva: 2024 - 2031
“Un'interpretazione schietta, moderna e di impeccabile pulizia del Sangiovese da un terroir insolito a matrice vulcanica e arenaria tra Monsummano e il Montalbano. 'D' di Tenuta Querciamatta coniuga mirabilmente succosità, vigore fruttato e una trama tannica di notevole finezza artigianale.”
— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST
16°C - 18°C
Una temperatura intorno ai 16-17°C consente di valorizzare la vibrante acidità del Sangiovese e il suo corredo floreale e di frutti rossi, mantenendo perfettamente bilanciata la componente alcolica.
Calice Ballon medio-ampio da Sangiovese / Bordeaux
La coppa ampia consente una graduale ossigenazione che distende il profilo aromatico senza disperdere la finezza dei profumi primari e terziari.
Non è necessaria una decantazione aggressiva; è consigliata una semplice stappatura anticipata di 30-45 minuti per consentire al vino di distendersi nel calice.
Non è necessaria una decantazione aggressiva; è consigliata una semplice stappatura anticipata di 30-45 minuti per consentire al vino di distendersi nel calice.
8-10 anni
Finestra ottimale: 2024 - 2031
Profilo Gusto-Olfattivo
Analisi SommelierFamiglie Aromatiche
Descrittori ChiaveFinestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)
2024 - 2031
Esame Visivo
Nel calice si mostra consistente e scorrevole, con archetti fitti e regolari che scendono lentamente a testimonianza della generosa dote alcolica ed estrattiva.
Esame Olfattivo
L'apertura è fresca e incentrata sul piccolo frutto rosso croccante, arricchita da sensazioni floreali di viola e toni balsamici; con l'ossigenazione emergono intriganti note minerali tipiche dei suoli di origine miocenica e delicate sfumature boisée ben integrate donate dal tonneaux.
Esame Gustativo
Al palato il sorso è agile e dinamico, contraddistinto da una polpa fruttata succulenta e da un richiamo salino-minerale che incentiva la beva. Il finale è pulito, speziato e coerente con le premesse olfattive.
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