Soladìu 981

Millesimo / Annata 2025 · 11% Vol. · Formato 0,75 L

“Uno degli spumanti più alti d'europa, nasce a 981 metri sul livello del mare a Romeno, in val di Non. L'utilizzo della varietà Solaris permette un intervento chimico in campagna inferiore di circa il 90% rispetto alla tradizionale agricoltura biologica”

Uno degli spumanti più alti d'europa, nasce a 981 metri sul livello del mare a Romeno, in val di Non. L'utilizzo della varietà Solaris permette un intervento chimico in campagna inferiore di circa il 90% rispetto alla tradizionale agricoltura biologica

Prezzo al pubblico

€ 12.00IVA inclusa

Venduto in confezioni da 6 bottiglie

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

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Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaTrentinoWineHunter X (91 PT)

Finestra di beva: 2025 - 2027

“Un'interpretazione esemplare e radiosa della spumantistica d'alta quota: Soladìu 981 unisce il rigore ecologico del Solaris alla purezza alpina della Val di Non, regalando una beva agile, dissetante e fragrante.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

6°C - 8°C

Una temperatura di servizio fresca valorizza la tensione acida, l'energia del perlage e la croccantezza degli aromi primari varietali del Solaris d'alta quota.

Calice Consigliato

Calice Spumante a tulipano ampio

La forma a tulipano consente alle fini bollicine di distendersi senza disperdersi e offre il volume necessario per cogliere appieno il bouquet aromatico floreale e fruttato.

Decantazione

Stappare al momento del servizio; evitare la caraffatura per preservare intatta la sovrapressione e la fragranza aromatica.

Potenziale Evolutivo

2-3 anni

Finestra ottimale: 2025 - 2027

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2025 - 2027

Esame Visivo

Spuma soffice e cremosa all'impatto, con un perlage a grana fine, fitto e persistente che ascende continuo nel bevante.

Esame Olfattivo

Apertura immediata e cristallina guidata da vivaci note agrumate e floreali di montagna, arricchite da sfumature vegetali di erbe spontanee alpine e un tocco esotico fresco.

Esame Gustativo

Sorso dinamico e dissetante; il residuo zuccherino dosato in stile Extra Dry smussa con garbo l'affilata freschezza alpina, chiudendo su un finale sapido, pulito e piacevolmente agrumato.