Vino WH

Millesimo / Annata 2024 · 13.5% Vol. · Formato 750 ml

“Buttafuoco DOC (Annata 2024) - Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC, Lombardia. Valutazione Annata: L'annata 2024 in Oltrepò Pavese ha donato una matrice di straordinaria fragranza varietale e vibrante tensione acida. La gestione agronomica rigorosa nei vigneti terrazzati e ripidi di Canneto Pavese ha consentito di preservare un frutto croccante e tannini di viva freschezza, ideale per la vinificazione in solo acciaio che valorizza il timbro identitario e minerale dell'areale. Andamento Climatico: Millesimo caratterizzato da una primavera fresca e prodiga di piogge, che ha garantito preziose riserve idriche nei suoli argilloso-sabbiosi dell'Oltrepò Orientale. L'estate si è sviluppata con temperature regolari senza eccessi di calore prolungati, consentendo un'ottima escursione termica giorno-notte tra agosto e settembre fondamentale per la perfetta sintesi aromatica e fenolica delle uve rosse autoctone. Potenziale di Affinamento: 6 - 8 anni. Verdetto Sommelier: Un'interpretazione esemplare e autentica del Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese firmata da Bosco del Sasso ed elaborata dall'enologo Michele Zanardo: un rosso che fa della purezza del frutto e della vibrante sapidità collinare il proprio punto di forza, premiato e riconosciuto nelle selezioni The WineHunter per pulizia stilistica, equilibrio e fedeltà territoriale. Conservazione in Cantina: Conservare in posizione coricata in cantina a temperatura costante tra 13°C e 15°C, con umidità del 70-75%, lontano da luce diretta e vibrazioni.”

Buttafuoco DOC (Annata 2024) - Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC, Lombardia. Valutazione Annata: L'annata 2024 in Oltrepò Pavese ha donato una matrice di straordinaria fragranza varietale e vibrante tensione acida. La gestione agronomica rigorosa nei vigneti terrazzati e ripidi di Canneto Pavese ha consentito di preservare un frutto croccante e tannini di viva freschezza, ideale per la vinificazione in solo acciaio che valorizza il timbro identitario e minerale dell'areale. Andamento Climatico: Millesimo caratterizzato da una primavera fresca e prodiga di piogge, che ha garantito preziose riserve idriche nei suoli argilloso-sabbiosi dell'Oltrepò Orientale. L'estate si è sviluppata con temperature regolari senza eccessi di calore prolungati, consentendo un'ottima escursione termica giorno-notte tra agosto e settembre fondamentale per la perfetta sintesi aromatica e fenolica delle uve rosse autoctone. Potenziale di Affinamento: 6 - 8 anni. Verdetto Sommelier: Un'interpretazione esemplare e autentica del Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese firmata da Bosco del Sasso ed elaborata dall'enologo Michele Zanardo: un rosso che fa della purezza del frutto e della vibrante sapidità collinare il proprio punto di forza, premiato e riconosciuto nelle selezioni The WineHunter per pulizia stilistica, equilibrio e fedeltà territoriale. Conservazione in Cantina: Conservare in posizione coricata in cantina a temperatura costante tra 13°C e 15°C, con umidità del 70-75%, lontano da luce diretta e vibrazioni.

Prezzo al pubblico

€ 14.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaLombardiaWineHunter ROSSO (93 PT)

Finestra di beva: 2024 - 2030

“Un'interpretazione esemplare e autentica del Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese firmata da Bosco del Sasso ed elaborata dall'enologo Michele Zanardo: un rosso che fa della purezza del frutto e della vibrante sapidità collinare il proprio punto di forza, premiato e riconosciuto nelle selezioni The WineHunter per pulizia stilistica, equilibrio e fedeltà territoriale.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

16°C - 18°C

Questa temperatura esalta la pienezza e l'articolazione aromatica del frutto rosso preservando la grinta fresca e la purezza tannica data dall'affinamento in acciaio.

Calice Consigliato

Calice Ballon di media grandezza o Calice da rosso di medio corpo

Favorisce la pronta distensione del bouquet floreale e fruttato, incanalando al meglio la componente sapida e la verticalità del sorso verso il palato.

Decantazione

Non è necessaria la scaraffatura; è sufficiente stappare la bottiglia 15-20 minuti prima del servizio per consentire al vino di prendere aria ed esprimere tutta la propria vitalità.

Potenziale Evolutivo

6 - 8 anni

Finestra ottimale: 2024 - 2030

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2024 - 2030

Esame Visivo

Tonalità: Rosso rubino vivo e concentrato • Limpidezza: Brillante • Riflessi: Spiccati e luminosi riflessi violacei • Consistenza densa e aggraziata; forma archi fitti e regolari sulle pareti del calice che preannunciano ricchezza estrattiva e vivacità giovanile.

Esame Olfattivo

Intensità: Molto intenso • Complessità: Ampio, fresco e fragrante • Bouquet / Sentori: Marasca matura, Mora selvatica, Prugna rossa, Viola mammola, Pepe nero, Sfumature ferrose e balsamiche • All'attacco dominano esuberanti note di piccoli frutti rossi e neri di bosco, seguiti da un corredo floreale di iris e viola; con l'ossigenazione emergono intriganti cenni speziati di pepe macinato ed echi di macchia e terra argillosa tipici della collina di Canneto Pavese.

Esame Gustativo

Struttura: Di ottimo corpo, succoso e slanciato • Acidità/Freschezza: Freschezza spiccata, viva e dinamica donata dall'apporto della Barbera • Tannini: Tessitura tannica densa, tipica della Croatina, ma levigata e priva di asperità • Persistenza: Lunga persistenza aromatica (> 8 secondi) con ritorno netto di ciliegia croccante e spezie fini • Percezione Alcolica: Caldo, equilibrato e perfettamente integrato nella polpa fruttata • Il sorso si rivela generoso e di grande impatto gastronomico: il connubio tra la vigoria della Croatina, l'energia acida della Barbera e la morbidezza armonizzante dell'Uva Rara regala un finale pulito, sapido e di straordinaria beva.