Lunaria

Millesimo / Annata 1000 · Formato 750 ml

Prezzo al pubblico

€ 25.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaLombardiaWineHunter GOLD (93 PT)

Finestra di beva: 2024 - 2028

“Un Metodo Classico Brut che interpreta l'identità dell'Oltrepò Pavese attraverso un Pinot Nero in purezza vinificato in bianco di notevole tensione. I 30 mesi di affinamento sui lieviti gli donano cremosità, mentre il sorso preserva dinamismo, nerbo e una sapidità minerale di pregevole fattura.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

6°C - 8°C

Temperatura ottimale per valorizzare la freschezza e la progressione gustativa del perlage, mantenendo intatta la definizione degli aromi di lievito ed evoluzione.

Calice Consigliato

Calice Metodo Classico / Tulipano ampio da spumante

La pancia sferoidale e l'imboccatura rastremata favoriscono la corretta ossigenazione e la concentrazione dei profumi terziari, valorizzando al contempo lo sviluppo del perlage verso il punto perlage.

Decantazione

Stappare poco prima del servizio con cautela per non disperdere la pressione; non decantare assolutamente per salvaguardare la finezza della bollicina.

Potenziale Evolutivo

3 - 5 anni

Finestra ottimale: 2024 - 2028

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2024 - 2028

Esame Visivo

Perlage di notevole finezza ed eleganza, persistente, con catenelle fitte e continue che alimentano una corona di spuma soffice e cremosa.

Esame Olfattivo

L'apertura olfattiva è marcata da vivaci note agrumate e floreali, che lasciano rapidamente spazio a sfumature tostate, note di pasticceria secca e sottili rimandi gessoso-minerali tipici del vitigno.

Esame Gustativo

Al palato offre un attacco asciutto e verticale; la vigorosa spalla acida del Pinot Nero è ben bilanciata dal dosaggio Brut e dalla rotondità conferita dai 30 mesi 'sur lie', chiudendo con un finale pulito, agrumato e piacevolmente ammandorlato.