Barbazenà

“Barbazenà (Annata 2023) - Riviera Ligure di Ponente Vermentino Superiore DOC, Liguria. Valutazione Annata: L'annata 2023 nel Ponente Ligure si è contraddistinta per un andamento climatico caldo e asciutto, mitigato dalle correnti marine della costa e dalle escursioni termiche dell'entroterra imperiese della Valle Prino. La raccolta ha offerto uve perfettamente sane, con rese contenute e un profilo aromatico concentrato, dotato di eccellente tensione acida e carica salmastra. Andamento Climatico: Inverno mite seguito da una primavera con precipitazioni mirate a maggio che hanno sostenuto le riserve idriche nei suoli calcareo-marnosi dei terrazzamenti. L'estate calda e ventilata ha garantito una maturazione fenolica ottimale, preservando la fragranza varietale e la tipica mineralità iodata conferita dalle brezze del Mar Ligure. Potenziale di Affinamento: 5-7 anni. Verdetto Sommelier: Il Barbazenà di Fontanacota è un'interpretazione magistrale di viticoltura eroica del Ponente Ligure. Un Vermentino Superiore austero, materico e balsamico, capace di combinare solarità mediterranea e rigore minerale in un sorso aristocratico, vibrante di iodio e longevità. Conservazione in Cantina: Conservare orizzontalmente in cantina buia a temperatura costante tra 12°C e 14°C, con umidità controllata tra 65% e 75%, al riparo da vibrazioni e fonti di luce.”