Vino WH

Millesimo / Annata 2025 · Formato 750 ml

Prezzo al pubblico

€ 13.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaSiciliaWineHunter ROSSO (93 PT)

Finestra di beva: 2025 - 2029

“Riconosciuto con The WineHunter Award, 'Catalina' di Tenuta Gatti reinterpreta la millenaria vocazione del Mamertino Bianco con un'interpretazione biologica pura e luminosa. Un bianco d'altura che fonde la brezza salmastra del Tirreno e il respiro dei Nebrodi in un sorso aristocratico, vibrante e di autentica territorialità siciliana.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

10°C - 12°C

La temperatura valorizza la dinamicità dell'acidità e la purezza varietale degli agrumi senza mortificare la rotondità aromatica e la persistenza sapida.

Calice Consigliato

Calice a tulipano di media apertura (tipo Sauvignon/Chianti bianco)

Consente di concentrare i profumi primari floreali e agrumati al naso convogliando il sorso sulle parti latero-anteriori della lingua per esaltare sapidità e tensione gustativa.

Decantazione

Non necessita di scaraffatura; si consiglia di stappare la bottiglia 10-15 minuti prima del servizio per favorire la piena distensione aromatica.

Potenziale Evolutivo

4-6 anni

Finestra ottimale: 2025 - 2029

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2025 - 2029

Esame Visivo

Consistenza fluida ed elegante; il calice manifesta una raffinata luminosità con archetti regolari che presagiscono snellezza e agilità di beva.

Esame Olfattivo

Apertura immediata e luminosa su freschi agrumi siciliani ed erbe di macchia mediterranea; con l'ossigenazione emergono sfumature di frutta a polpa bianca e una marcata matrice minerale-salmastra.

Esame Gustativo

Al palato offre un sorso verticale, scorrevole e rinfrescante, dove la polpa fruttata del Catarratto e la finezza dell'Inzolia sono trainate dall'inconfondibile nerbo minerale e marino del Grillo coltivato in quota.