Dogaressa

Millesimo / Annata 2022 · 14.4% Vol. · Formato 750 ml

Prezzo al pubblico

€ 23.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaVenetoWineHunter GOLD (93 PT)

Finestra di beva: 2024 - 2030

“Un Valpolicella Ripasso Superiore di splendida armonia sartoriale, in cui l'opulenza del frutto surmaturato e il richiamo alle vinacce nobili dell'Amarone incontrano la freschezza e l'eleganza stilistica tipica della cantina Veronese Beatrice.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

16°C - 18°C

Una temperatura intorno ai 16-18°C valorizza l'ampio corredo speziato e fruttato del vino, mantenendo in perfetto controllo la sensazione pseudocalorica dovuta alla generosa gradazione alcolica.

Calice Consigliato

Calice ampio da vino rosso (tipo Bordeaux o Ballon)

Il calice dal bevante ampio favorisce la corretta ossigenazione e il rilascio dei profumi terziari e speziati derivanti dalla seconda fermentazione su vinacce d'Amarone.

Decantazione

Richiesta (30-45 min)

È consigliabile stappare la bottiglia circa 30-45 minuti prima del servizio o effettuare una delicata scaraffatura per permettere al profilo aromatico di distendersi al meglio.

Potenziale Evolutivo

7-10 anni

Finestra ottimale: 2024 - 2030

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2024 - 2030

Esame Visivo

Consistenza elevata nel bicchiere, con archetti fitti, regolari e lacrime dense che scendono lentamente lungo la parete del calice.

Esame Olfattivo

L'apertura è dominata da un frutto rosso carnoso e sciroppato, tipico della tecnica del ripasso sulle vinacce dell'Amarone, che si arricchisce progressivamente con note speziate fini, sfumature tostate, violetta appassita e un leggero ricordo balsamico.

Esame Gustativo

Al palato esprime generosità e morbidezza, bilanciate da una vena minerale calcarea e da una piacevole spalla acida; finale armonico con ritorni di ciliegia sotto spirito, spezie scure e una tipica punta ammandorlata.