Tai Tau Bianco

Millesimo / Annata 2025 · Formato 750 ml

Prezzo al pubblico

€ 24.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaVenetoWineHunter X (93 PT)

Finestra di beva: 2026 - 2029

“Un'interpretazione sincera e identitaria del Tai firmata Del Rèbene: un vino bianco biologico schietto e vibrante, dove il calcare marino dei Berici scolpisce un sorso teso, salino e impeccabilmente gastronomico.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

10°C - 12°C

Una temperatura intorno agli 11°C valorizza la componente aromatica varietale ed erbacea senza accentuare la nota ammandorlata finale, mantenendo in primo piano la vivida spalla acida.

Calice Consigliato

Calice a tulipano di media ampiezza

La forma slanciata a imboccatura rastremata convoglia al naso i profumi floreali e minerali sottili, evitando al contempo una precoce dispersione della freschezza olfattiva.

Decantazione

Non necessita di decantazione; è sufficiente stappare la bottiglia 10-15 minuti prima del servizio per consentire al vino di distendersi e smaltire la naturale ritrosia di gioventù.

Potenziale Evolutivo

3-5 anni

Finestra ottimale: 2026 - 2029

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2026 - 2029

Esame Visivo

Consistenza fluida e dinamica, scivola nel calice disegnando archetti fitti ed eleganti, indice di calibrata componente alcolica e ricchezza di estratti minerali.

Esame Olfattivo

L'approccio iniziale è incentrato sulla freschezza floreale e agrumata, per poi schiudersi su tipiche note varietali di mandorla amara, fieno montano e un'evidente matrice calcarea data dal terroir fossile dei Colli Berici.

Esame Gustativo

Sorso teso, asciutto e verticale; domina una sapidità marina e minerale che pulisce il palato, chiudendo su un finale tipicamente e gradevolmente ammandorlato.