Sessantenario

Millesimo / Annata 2022 · Formato 750 ml

Prezzo al pubblico

€ 8.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaPugliaWineHunter ROSSO (93 PT)

Finestra di beva: 2024 - 2028

“Un'interpretazione autentica e solare della Malvasia Nera in purezza allevata ad alberello: la cooperativa di San Pietro Vernotico firma un vino avvolgente, ricco di sfumature di marmellata di more e vaniglia, che unisce la naturale piacevolezza salentina a un tannino carezzevole e moderno.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

16°C - 18°C

Una temperatura di 16-18°C esalta la componente fruttata e speziata della Malvasia Nera controllando al contempo la percezione dell'alcol, mantenendo inalterata la piacevolezza setosa dei tannini.

Calice Consigliato

Calice tipo Bordeaux ampio

La coppa ampia consente una corretta aerazione per sviluppare il corredo terziario e speziato, convogliando la ricca complessità aromatica verso il naso.

Decantazione

Non necessita di decantazione forzata; è sufficiente stappare la bottiglia circa 20-30 minuti prima del servizio o utilizzare un calice ampio per consentire al vino di distendersi liberamente.

Potenziale Evolutivo

5-7 anni

Finestra ottimale: 2024 - 2028

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2024 - 2028

Esame Visivo

Nel calice si presenta denso e consistente; la rotazione disegna archetti fitti, regolari e ravvicinati, con lacrime lente a testimonianza della generosa morbidezza ed estrazione polifenolica.

Esame Olfattivo

Apertura immediata e ricca di piccoli frutti neri in confettura e gelatina di marasca, che evolve elegantemente verso sfumature dolci di vaniglia, cioccolato fondente e spezie calde, arricchite dall'affinamento di 6-8 mesi in rovere e da delicate note balsamiche.

Esame Gustativo

Al palato sfoggia un ingresso caldo e carezzevole. I tannini, naturalmente dolci e rifiniti dal passaggio in legno, donano armonia alla generosa componente alcolica. Il finale è appagante, con ritorni coerenti di frutta rossa matura e cacao speziato.