Majga Senza Solfiti Aggiunti Non Filtrato

Millesimo / Annata 2025 · 13% Vol. · Formato 750 ml

“Majga Senza Solfiti Aggiunti Non Filtrato (Annata 2025) - Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna. Valutazione Annata: Annata 2025 caratterizzata da un ciclo vegetativo regolare nelle alture di Barbagia, con una vendemmia integra, uve sane e un profilo aromatico concentrato accompagnato da salda acidità. Andamento Climatico: Clima mediterraneo contraddistinto da una primavera asciutta e un'estate calda, mitigata dalle marcate escursioni termiche giorno-notte favorite dalle brezze del Monte Corrasi di Oliena. Tale gradiente ha preservato acidità tartarica, polifenoli e precursori aromatici ottimali. Potenziale di Affinamento: 3-5 anni. Verdetto Sommelier: Un Vermentino che testimonia la purezza espressiva di Oliena: l'assenza di solfiti aggiunti e di filtrazione regala un sorso materico, vitale e intriso di salinità marina e macchia sarda, vinificato con rara precisione enologica. Conservazione in Cantina: Conservare al riparo dalla luce e da sbalzi termici, rigorosamente a 12-14°C e umidità controllata del 70%, vista l'assenza di solfiti aggiunti.”

Majga Senza Solfiti Aggiunti Non Filtrato (Annata 2025) - Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna. Valutazione Annata: Annata 2025 caratterizzata da un ciclo vegetativo regolare nelle alture di Barbagia, con una vendemmia integra, uve sane e un profilo aromatico concentrato accompagnato da salda acidità. Andamento Climatico: Clima mediterraneo contraddistinto da una primavera asciutta e un'estate calda, mitigata dalle marcate escursioni termiche giorno-notte favorite dalle brezze del Monte Corrasi di Oliena. Tale gradiente ha preservato acidità tartarica, polifenoli e precursori aromatici ottimali. Potenziale di Affinamento: 3-5 anni. Verdetto Sommelier: Un Vermentino che testimonia la purezza espressiva di Oliena: l'assenza di solfiti aggiunti e di filtrazione regala un sorso materico, vitale e intriso di salinità marina e macchia sarda, vinificato con rara precisione enologica. Conservazione in Cantina: Conservare al riparo dalla luce e da sbalzi termici, rigorosamente a 12-14°C e umidità controllata del 70%, vista l'assenza di solfiti aggiunti.

Prezzo al pubblico

€ 16.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaSardegnaWineHunter X (93 PT)

Finestra di beva: 2026 - 2029

“Un Vermentino che testimonia la purezza espressiva di Oliena: l'assenza di solfiti aggiunti e di filtrazione regala un sorso materico, vitale e intriso di salinità marina e macchia sarda, vinificato con rara precisione enologica.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

10°C - 12°C

Trattandosi di un Vermentino naturale non filtrato con malolattica svolta, una temperatura moderata esalta la complessa trama materica e olfattiva senza anestetizzarne la freschezza con freddi eccessivi.

Calice Consigliato

Calice a tulipano ampio / Borgogna bianco

L'ampia pancia favorisce una moderata ossigenazione ed esalta il bouquet floreale e balsamico della macchia mediterranea.

Decantazione

Non necessita di decantazione; è consigliata l'apertura della bottiglia circa 15-20 minuti prima della mescita mantenendola in posizione verticale per preservare il corretto deposito sul fondo.

Potenziale Evolutivo

3-5 anni

Finestra ottimale: 2026 - 2029

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2026 - 2029

Esame Visivo

Tonalità: Giallo paglierino carico • Limpidezza: Opalescente naturale • Riflessi: Dorati e luminosi • Aspetto materico e non chiarificato, con lieve e naturale velatura derivante dalla sospensione dei lieviti fini; ottima consistenza all'archetto.

Esame Olfattivo

Intensità: Molto intenso • Complessità: Complesso e integro • Bouquet / Sentori: Pompelmo giallo e zeste di cedro, Albicocca disidratata e pesca tabacchiera, Fiori d'arancio e camomilla selvatica, Elicriso, timo ed erbe di macchia mediterranea, Crosta di pane e salmastro marino • Apertura immediata e pulita, priva di deviazioni riduttive: spazia da toni agrumati e polpa gialla matura a sentori tipici di lievito nobile da bâtonnage e una netta scia minerale-iodate.

Esame Gustativo

Struttura: Pieno e avvolgente • Acidità/Freschezza: Sciattante freschezza agrumata • Tannini: Assenti (tessitura tattile polposa e vellutata) • Persistenza: Lunga (> 8 secondi) • Percezione Alcolica: Equilibrato e caloroso ma non invasivo • Attacco rotondo e cremoso favorito dalla fermentazione malolattica e dalla permanenza sulle fecce fini; progressione tesa, profondamente sapida e minerale, con finale persistente e tipica nota ammandorlata.