Bucafonda - Sauvignon

Millesimo / Annata 2024 · Formato 750 ml

Prezzo al pubblico

€ 17.00IVA inclusa

Disponibilità immediata nei caveau climatizzati MOST

Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.

Sommelier AI CertifiedPronto alla BevaVenetoWineHunter X (93 PT)

Finestra di beva: 2025 - 2028

“Un Sauvignon Blanc veneto dal timbro identitario e misurato: Redalmo evita gli eccessi vegetali pirazinici a favore di un sorso slanciato, cesellato da una raffinata mineralità marina dei Colli Berici e da una beva dissetante e contemporanea.”

— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST

Temp. di Servizio

10°C - 12°C

Temperatura ideale per esaltare la componente aromatica varietale (tioli, agrumi e fiori bianchi) mantenendo in perfetto risalto l'acidità e la vibrante sapidità minerale senza indurire la bocca.

Calice Consigliato

Calice a tulipano di media ampiezza (tipo Sauvignon / Riedel Veritas Sauvignon Blanc)

La luce del calice leggermente ristretta verso l'alto concentra le componenti volatili delicate del bouquet aromatico veicolando il vino direttamente verso la parte laterale della lingua per valorizzarne la freschezza.

Decantazione

Non necessita di decantazione; stappare la bottiglia al momento del servizio o pochi minuti prima per apprezzarne l'immediata fragranza espressiva.

Potenziale Evolutivo

3-5 anni

Finestra ottimale: 2025 - 2028

Profilo Gusto-Olfattivo

Analisi Sommelier

Corpo & Struttura4 / 5

Tannino & Trama4 / 5

Freschezza & Acidità3.5 / 5

Complessità Aromatica4.5 / 5

Persistenza al Palato4.5 / 5

Famiglie Aromatiche

Descrittori Chiave

Note Floreali e FruttateFreschezza MineraleSentori BalsamiciFinezza ed Eleganza

Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)

2025 - 2028

Esame Visivo

Ottima luminosità e trasparenza; nel calice mostra una consistenza scorrevole e agile con archetti fitti e regolari.

Esame Olfattivo

Apertura immediata e fragrante dominata da sentori agrumati ed erbe aromatiche montane, che evolve poi su richiami di frutta esotica fresca e una sottile scia salmastra e minerale.

Esame Gustativo

Sip teso e scattante, con una progressione salina che amplifica la freschezza citrina; il contatto sulle fecce fini con bâtonnage dona rotondità al centro bocca prima di chiudere asciutto, minerale e pulito.