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Millesimo / Annata 2024 · 13.5% Vol. · Formato 750 ml
Perrì (Annata 2024) - Sicilia DOC, Sicilia. Valutazione Annata: L'annata 2024 in Sicilia occidentale è stata caratterizzata da condizioni siccitose e temperature estive elevate, mitigate tuttavia in modo provvidenziale dalle costanti brezze marine del canale di Sicilia e dalla vicinanza all'oasi WWF dei Gorghi Tondi. La resa quantitativa è risultata contenuta ma con uve perfettamente sane, fenolicamente mature e dotate di una sorprendente freschezza sapida. Andamento Climatico: Inverno mite e povero di piogge, seguito da una primavera precoce e un'estate calda e asciutta. L'influenza salmastra e termoregolatrice del Mar Mediterraneo ha scongiurato stress idrici bloccanti, consentendo una vendemmia tempestiva nella seconda decade di settembre con grappoli sani e concentrati. Potenziale di Affinamento: 5-8 anni. Verdetto Sommelier: Il Perrì segna il debutto virtuoso del Perricone in purezza per Tenuta Gorghi Tondi: un rosso biologico marino, fiero e misurato, dove la tipica rusticità del vitigno viene ingentilita dall'affinamento in botte grande da 20 hl e dalla salinità costiera dell'oasi dei Gorghi Tondi. Conservazione in Cantina: Conservare in posizione coricata a temperatura costante (14-16°C), umidità attorno al 70%, al riparo dalla luce e da vibrazioni.
Spedizione garantita e assicurata direttamente dal polo logistico MOST.
Finestra di beva: 2025 - 2031
“Il Perrì segna il debutto virtuoso del Perricone in purezza per Tenuta Gorghi Tondi: un rosso biologico marino, fiero e misurato, dove la tipica rusticità del vitigno viene ingentilita dall'affinamento in botte grande da 20 hl e dalla salinità costiera dell'oasi dei Gorghi Tondi.”
— Verdetto Ufficiale del Sommelier Digitale MOST
16°C - 18°C
Favorisce la piena distensione del bouquet balsamico e speziato, mantenendo in perfetto equilibrio la componente alcolica e la freschezza tannica del Perricone vinificato in botte grande.
Calice Ballon medio-ampio / Calice Bordeaux
La coppa ampia consente una corretta ossigenazione e valorizza sia le sfumature fruttate che i tratti salmastri ed eterei del vino.
Non necessita di decantazione forzata; si raccomanda di stappare la bottiglia 20-30 minuti prima del servizio per permettere una naturale aerazione.
Non necessita di decantazione forzata; si raccomanda di stappare la bottiglia 20-30 minuti prima del servizio per permettere una naturale aerazione.
5-8 anni
Finestra ottimale: 2025 - 2031
Finestra di Beva Ideale (Apice Evolutivo)
2025 - 2031
Tonalità: Rosso rubino vivido con riflessi purpurei • Limpidezza: Limpido e brillante • Riflessi: Violacei luminosi tipici della gioventù del vitigno • Consistenza fluida ed elegante; archetti fitti e regolari che scendono con cadenza aggraziata lungo la parete del calice.
Intensità: Intenso • Complessità: Complesso e varietale • Bouquet / Sentori: Frutti di bosco e marasca matura, Prugna rossa, Pepe nero e spezie dolci, Sfumature balsamiche di macchia mediterranea, Sbuffi iodati marini • Esordio fruttato e croccante che vira rapidamente verso accenni di ginepro, mirto, note tostate lievi derivate dal legno grande ed echi balsamici rinfrescanti.
Struttura: Di medio-grande corpo, polposo e armonico • Acidità/Freschezza: Fresco e vibrante con evidente scia minerale • Tannini: Fitti, vivaci ma levigati e ben estratti • Persistenza: Lunga (> 8 secondi) • Percezione Alcolica: Caldo ed equilibrato, mai surriscaldato • Ingresso setoso, progressione gustativa ritmata da un tannino composto e da una chiusura marcatamente sapida e salmastra che richiama il terroir costiero.
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